Tipos de whisky

Conocer los tipos de whisky, sus diferencias y procedencias es la clave para disfrutar de una buena bebida porque, al final, elegir entre un whisky Jack Daniels, un whisky bourbon o un whisky Jameson solo lo hacen los conocedores.

Por eso, en este post queremos enseñarte cómo diferenciar entre los tipos de whisky que existen e, incluso, entre un whisky y una bebida diferente.

¿Qué se cataloga como whisky?

El whisky es una bebida alcohólica que se deriva de un proceso de destilación, donde se usa la malta fermentada de diferentes cereales como el trigo, la cebada, el maíz o el centeno, para luego añejarlo en barriles de madera.

Los mejores fabricantes de whisky usan madera de roble blanco para sus barriles, ya que no altera el sabor del fluido y garantiza su pureza y sabrosura.

Tipos de whisky según lugar de origen

Conozcamos los 7 tipos de whisky según su lugar de origen.

1. Whisky japonés

El whisky japonés se produce con cebada malteada o con grano, donde se debe someter a un proceso de envejecimiento por más de 3 años.

Muchos lo consideran como una imitación del whisky escocés.

Sin embargo, sus sabores son un poco diferentes, ya que el japonés es muy fuerte, lo que le ha dado visibilidad internacional en la actualidad.

2. Whisky escocés

Se le llama también Scotch y cuenta con un proceso de fabricación semejante al japonés.

Su materia prima se fermenta en barricas de roble por 3 años o más y es el más reconocido a nivel mundial, razón por la cual su calidad excepcional y sabor le conceden el mejor whisky que puedes tomar.

3. Whisky irlandés

El whisky irlandés o whiskey, como se le llama en la región, se produce en Irlanda del Norte y se utiliza cualquier tipo de grano cereal para su destilación, aunque, en la mayoría de los casos, se usa cebada malteada y maíz.

Al igual que el escocés, este whisky también se añeja por 3 años o más en barricas de madera, pero en 3 procesos de destilación diferentes.

4. Whisky galés

Es uno de los mejores whiskys del mundo, ya que se cataloga como de primer nivel.

El whisky galés cuenta con un proceso de destilación único que consiste en un proceso patentado por David Faraday y que cada día le da mayor reconocimiento mundial por su exquisito sabor.

5. Whisky canadiense

Es un whisky producido en Canadá, como indica su nombre, pero que tiene fuertes influencias de manufactura irlandesa y lo someten a una fermentación de 3 años o más.

El whisky canadiense se caracteriza por tener un sabor suave y ligero que parte de su base, el grano de trigo, centeno y maíz.

6. Whisky estadounidense

Es otro de los tipos de whisky con influencia irlandesa por la gran migración de irlandeses en el siglo XIX a EEUU.

La mayor cantidad de producción en el país se encuentra en Kentucky y es un whisky en el que se requieren 4 años de fermentación profunda en barricas de roble para su posterior procesado.

Casi todos se hacen a base de centeno y maíz.

El whisky estadounidense más popular es el Whisky Jack Daniels.

7. Whisky indio

Es un whisky dulce con sabor a ron porque se origina de una mezcla de fermentados, aunque en los últimos años la India está produciendo whisky con malta.

Tipos de whisky según composición

Veamos los 8 tipos de whisky según su composición.

1. Whisky bourbon

Es un whisky americano que se fabrica con granos malteados, de los cuales un 51% corresponde al maíz.

En el mercado puedes encontrar 2 tipos de Whisky bourbon:

Straight bourbon: añejado por 2 años, sin aditivos, saborizantes ni colorantes.

Blended bourbon: incluye diversos licores aromatizantes, aunque lleva un 51% de Straight bourbon.

2. Whisky de grano

Whisky realizado a base de maíz y cebada no malteada, cuenta con un proceso de fermentación de entre 3 y 5 años y se usa para la elaboración de otros whiskies mezclados.

Cabe destacar que su sabor es suave, pero muy agradable al paladar.

3. Whiskey de centeno (Rye whiskey)

Se produce a base de cereal de centeno y su proceso de destilación lleva 80° de alcohol a lo sumo.

Este whisky es de los más consumidos en Estados Unidos por su delicioso sabor dulce.

4. Whiskey de maíz

Es mucho más sencillo de hacer, por lo que su precio también es bajo, ya que solo lleva unos 6 meses de envejecimiento para su procesado final.

El whisky de maíz es uno de los que más se consumen en EEUU.

5. Whiskey Tennessee

Es muy parecido al whisky bourbon en su método de fermentación, pero con la particularidad de que para este tipo de whisky se usa como base el maíz.

6. Whisky puro de malta

Es uno de los tipos de whisky que se caracterizan por elaborarse en una única destilería, razón por la que se le cataloga como puro.

En su proceso de fermentación y destilación se utiliza centeno malteado o cebada y se debe envejecer por hasta 3 años.

7. Whisky mezclado (blended whisky)

Se consume mucho en Canadá, Escocia e Irlanda y se caracteriza porque su producción es muy económica, razón por la que los precios de whisky mezclado son bajos.

Como indica su nombre, se obtiene al mezclar diferentes whiskys y granos malteados, como el centeno o la cebada.

8. Whisky sin mezcla

Se fabrica con una combinación única de granos y ofrece una graduación alcohólica de entre 35° y 50°.

Tiene un sabor fuerte que lo hace un trago que debe tomarse con precaución.

Mejores marcas de whisky

Nuestra clasificación de los tipos de whisky cierra con las mejores marcas del mercado, bebidas que valen la pena por sus precios y su calidad.

Whisky Jack Daniels

Es uno de los mejores que puedes comprar de origen estadounidense.

Se caracteriza porque en su elaboración se somete a un filtro especial por medio de carbón de madera de arce que lo hace exquisito al paladar.

Puedes tomarlo en las rocas, seco o derecho.

Además, debes probarlo si quieres adentrarte en el mundo del whisky.

Whisky Ballantines

Es un whisky escocés que cuenta con un grado de alcohol de 40% y que ofrece un sabor ligero, suave y muy sencillo de tomar.

En las rocas es un whisky único y original que no quieres perderte de probar.

Whisky Chivas

Es un tipo de escocés que debes tomar seco porque es suave, tiene un carácter amigable con la garganta y su sabor es ligero.

También puedes combinarlo con zumo de limón, miel de agave o con refresco de toronja.

Whisky Jameson

Es un tipo de whisky de coctelería que ofrece un sabor neutral que hace sencillo preparar otras bebidas con él.

Es perfecto para que lo pruebes con el calor del verano porque es fresco y ligero.

También puedes combinarlo con refresco o zumos cítricos.

Como puedes ver, existen muchos tipos de whisky, todos con sabores, olores e intensidades diferentes.

No debes dejar de probarlos todos porque quedarás encantado con su originalidad y sabor, es una bebida tan popular que en todo el mundo siempre se puede escuchar en los bares la expresión: “sírveme un escocés”.