{"id":7397,"date":"2021-04-20T21:46:20","date_gmt":"2021-04-20T19:46:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latramuntana.com\/5-consells-per-fer-una-bona-paella-i-triomfar-amb-els-convidats\/"},"modified":"2025-02-13T16:34:44","modified_gmt":"2025-02-13T15:34:44","slug":"5-consejos-para-hacer-una-buena-paella-y-triunfar-con-los-invitados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latramuntana.com\/es\/5-consejos-para-hacer-una-buena-paella-y-triunfar-con-los-invitados\/","title":{"rendered":"5 consejos para hacer una buena paella y triunfar con los invitados"},"content":{"rendered":"<div class=\"text-justify my-2 my-lg-4 w-100\">\n<h2><strong>Aprende a cocinar la paella<\/strong><\/h2>\n<p>La\u00a0<strong>paella\u00a0<\/strong>es uno de los platos estrella de la gastronom\u00eda mundial y tambi\u00e9n el m\u00e1s solicitado. Hay para todos los gustos, desde los arroces con carne, verduras o pescado y marisco, pasando por las texturas m\u00e1s caldosas, melosas o secas.<\/p>\n<p>Si quieres aprender c\u00f3mo cocinarla y triunfar entre tus invitados, te damos\u00a0<strong>5 consejos b\u00e1sicos<\/strong>\u00a0para hacer una paella como Dios manda:<\/p>\n<h3>1.\u00a0<strong>El caldo<\/strong><\/h3>\n<p>Un buen caldo es b\u00e1sico para que nos quede una paella memorable. Cuanto m\u00e1s casero sea el caldo, mucho mejor. El arroz tendr\u00e1 m\u00e1s gusto y m\u00e1s sabor. Adem\u00e1s, piensa que tienes que preparar el doble de caldo que de arroz.<\/p>\n<p><u>Importante<\/u>: si haces una paella de marisco, caldo de pescado; y si haces una paella de carne, un buen caldo de verduras.<\/p>\n<h3>2.\u00a0<strong>El sofrito<\/strong><\/h3>\n<p>Te har\u00e1 falta un buen sofrito para conseguir un arroz sabroso con diversas texturas. En una paella no pueden faltar nunca los ingredientes b\u00e1sicos: un buen chorrito de aceite de oliva virgen, tomate, pimiento dulce, un toque de azafr\u00e1n, carne, pescado y verduras (seg\u00fan el tipo de paella que quieras hacer).<\/p>\n<p><u>Un peque\u00f1o truco<\/u>: una vez est\u00e9 el sofrito a punto, a\u00f1ade el arroz y d\u00e9jalo \u201cdorar un par de minutos\u201d.<\/p>\n<h3>3.\u00a0<strong>El arroz<\/strong><\/h3>\n<p>\u00bfQu\u00e9 har\u00edamos sin el ingrediente principal? Nada, \u00bfverdad? Ahora bien, hay que elegir el arroz adecuado para hacer una buena paella. En este caso, elegiremos un arroz bomba o de grano grueso, ya que se absorbe mucho mejor el caldo y queda bastante sabroso al paladar.<\/p>\n<p>Una vez el arroz est\u00e9 dorado, pon el caldo previamente preparado y dejar cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.<\/p>\n<p><u>Nuestra recomendaci\u00f3n<\/u>: el arroz\u00a0<em>La Fallera<\/em>, especial para paella, que encontrar\u00e1s en nuestra tienda Online.<\/p>\n<h3>4.\u00a0<strong>D\u00e9jalo reposar<\/strong><\/h3>\n<p>Un punto clave que casi siempre nos pasa por alto. Deja reposar el arroz entre 3 y 5 minutos. \u00a1Y listo! Ya tendr\u00e1s la paella a punto para servir y chuparte los dedos.<\/p>\n<h3>5.\u00a0<strong>La paellera<\/strong><\/h3>\n<p>Es el utensilio de cocina m\u00e1s importante a la hora de hacer un buen arroz, sin \u00e9l no har\u00edamos absolutamente nada. Seg\u00fan el n\u00famero de comensales, necesitar\u00e1s una paellera m\u00e1s grande o bien m\u00e1s peque\u00f1a. Y si lo haces al aire libre, te har\u00e1 falta un paellero de gas butano y un soporte para ponerla.<\/p>\n<p>Existen multitud de paelleras distintas, pero destacamos 3: esmaltadas, de acero inoxidable y antiadherentes.<\/p>\n<p><u>Nuestra selecci\u00f3n<\/u>: en la secci\u00f3n\u00a0<em>sartenes y cazuelas de nuestos supermercados<\/em>\u00a0encontrar\u00e1s una gran variedad de modelos y tama\u00f1os.<\/p>\n<p>Y finalmente, tenemos unos ingredientes esenciales que no pueden faltar nunca en la cocina: paciencia, no tener ninguna prisa y poner mucho amor. Siguiendo estos consejos, conseguir\u00e1s un resultado excelente y tus invitados quedar\u00e1n muy sorprendidos.<\/p>\n<p>\u00a1Buen provecho!<\/p>\n<\/div>\n<figure class=\"col-12 col-md-10 col-lg-9 p-0\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-10129 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.latramuntana.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Paella-1024x608.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"475\" srcset=\"https:\/\/www.latramuntana.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Paella-1024x608.png 1024w, https:\/\/www.latramuntana.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Paella-300x178.png 300w, https:\/\/www.latramuntana.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Paella-768x456.png 768w, https:\/\/www.latramuntana.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Paella.png 1335w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a cocinar la paella La\u00a0paella\u00a0es uno de los platos estrella de la gastronom\u00eda mundial y tambi\u00e9n el m\u00e1s solicitado. 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